食品凍干機(jī)在三文魚凍干行業(yè)的應(yīng)用
更新時(shí)間：22/10/31 10:02:10 來源：
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食品凍干機(jī)是利用真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用于食品加工行業(yè)處理的一種凍干設(shè)備，通過凍干機(jī)處理不但可以鎖住食物中的營養(yǎng)成分，而且還能保留食物內(nèi)的原汁原味，因?yàn)樵诘蜏睾驼婵窄h(huán)境下進(jìn)行凍干處理，寵物食品的組織結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)成分以及形狀不會(huì)受到破壞，凍干后的食品口感仍然酥脆美味，具有非常好的適口性，凍干產(chǎn)品更易于消化和吸收。同時(shí)也具有極好的復(fù)水性，復(fù)水后幾乎是可以復(fù)原到原始狀態(tài)的。食品凍干機(jī)加工處理后的寵物凍干食品的含水可以控制在5%以內(nèi)，更利于保存，常溫下的密封保質(zhì)期可以達(dá)到三年。
三文魚是一種肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且富含EPA和DHA等生物活性的物質(zhì)。對(duì)于寵物而言，尤其是喜歡吃魚的貓咪，不但可以補(bǔ)充貓咪的生長需要營養(yǎng)。寵物食品三文魚凍干品在經(jīng)過前期處理之后，進(jìn)入寵物食品凍干機(jī)設(shè)備可以進(jìn)行-50°C低溫下冷凍成固態(tài)，凍干機(jī)預(yù)凍結(jié)束之后可以進(jìn)入真空干燥的階段，把三文魚里的固態(tài)冰可以直接升華成氣體并除去，得到含水比較少的凍干三文魚，經(jīng)過真空冷凍干燥處理之后的物料不但可以保存原有的顏色、體型、味道，而且在營養(yǎng)成分上也是基本不發(fā)生改變的。
經(jīng)過食品凍干機(jī)加工凍干得到的三文魚，質(zhì)量輕，方便攜帶，而且又不失營養(yǎng)成分，保存時(shí)間得到有效延長，方便貓主人喂食貓咪，目前已經(jīng)得到廣大貓咪主人的青睞，具有非常廣闊的消費(fèi)市場。
